夢よせ

この商品の詳細

• 内容量：235ｇ
• 原材料：国産在来種大豆（栽培期間中農薬不使用）、国産海水にがり（塩化Ｍｇ含有物）

• （当店の豆腐固さ度★）
• 当店で一番柔らかいお豆腐です。冷奴はもちろんのことですが、スンドゥブチゲ鍋にすくい入れて頂いても美味しいです。
  異色の食べ方としましたら黒蜜をかけて豆腐プリンとして召し上がられる方も居られます。
  当店の豆乳は国産在来種大豆を数種類ブレンドしております。コクのある白大豆、甘みのある青大豆、香りのある青大豆、緑色の出る青大豆etc.。これらの大豆の相乗効果で本当に美味しい豆乳が出来上がりました。少し低めの豆乳温度で、にがりの量を極力抑え、包丁にて職人が丁寧に豆乳とにがりを攪拌させて、のどごしと口当たりの良い柔らかい豆腐を製造します。こちらを手盛りで容器に盛ったのがよせ豆腐になります。パックに入ったきぬこし豆腐、木綿豆腐と違い、一度もお水に触れていないので豆腐の風味が一番残った豆腐になります。是非一度、ご賞味下さいませ。
  ※１回のご注文で５点までお受けできます。（※一日の製造数量に制限が御座いますのでご了承下さいませ。）